A csokoládés habkeksznek anno nagy sikere volt. :) Gondoltam miért is ne lehetne kipróbálni egy kókuszos változatot, hisz nálunk az is nagy kedvenc. Nem is csalódtam. Igen hamar elkopott. :D
Hozzávalók:
120 g tojásfehérje
1 tk. 10%-os ecet
30 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék
2 ek. étkezési keményítő
- A tojásfehérjét az ecettel elkezdjük habbá verni, közben apránként hozzáadjuk a porcukrot. Mikor szép sima a hab, beledolgozzuk az étkezési keményítővel elkevert kókuszreszeléket.
- A tésztából sütőpapírral fedett tepsire púpozott kávéskanálnyi adagokat halmozunk egymástól 2-3 cm távolságra.
- 180°C-ra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt készre sütjük.
- A sütőpapíron pihentetjük 20 percet, ezalatt kihűl, megszilárdul és szépen leszedhető a papírról. Jól záródó dobozban napokig eláll. Akár ajándékba is készíthetjük.
A receptet megtaláljátok a Kifőztük novemberi számában is. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése