♥ Segítsüti 2017. ősz - Csokoládés-pisztáciás cantucci

Ma kezdődik az őszi Segítsüti sütilicit! :) Immár negyedik alkalommal lehetek aktív részese ennek a csodás kezdeményezésnek, mely egyszerre megtisztelő, felemelő, szívmelengető és roppant izgalmas. A Segítsüti sütilicit gasztrobloggerek jótékonysági akciója, rászoruló gyermekek támogatására.

Idei támogatottunk a Völgyzugolyház Alapítvány a Kacifántosokért. Hogy kik is a Kacifántosok?

A Kacifántosok sérült, fogyatékkal élő gyermekek. Az ő szüleik hívták életre az alapítványt azért, hogy gyermekeik számára létrehozhassanak egy olyan közösséget, ahol a gyerekek megkaphatják mindazt, amit a jelen oktatási rendszertől sajnos nem kaphatnak meg. Megálmodták a Zugolydát, ahol ezek a csodás gyerekek egyszerre és együtt játszhatnak, tanulhatnak, s olyan fejlesztésben lehet részük, mi egyedi és számukra a legmegfelelőbb. Céljuk a sajátos nevelési igényű gyermekek komplex fejlesztésének és nappali ellátásának biztosítása, a kacifántos gyerekeket nevelő családok összefogása. Hogy később, ezek a gyerekek felnőve, a szükséges támogatás mellett, igényeikhez és lehetőségeikhez mérten, önállóan, de egy közösség részeként élhessenek.

A liciten befolyt összeget fejlesztő eszközökre, játékokra és funkcionális berendezési tárgyakra szeretnénk fordítani.


A süteményekre mától -2017. szeptember 25-én megjelenésük időpontjától a sütiárverés/licitek menüpont alatt- lehet licitálni. A licitáláshoz nem kell más, csak egy egyszerű regisztráció. Aki már korábban regisztrált, nem kell ismét megtennie. Az elfelejtett jelszó problémája könnyen orvosolható a belépési oldalon. :) Az árverés 2017. szeptember 28-án 16:00-kor zárul. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja az adott süteményért az árverés végéig. A nyertesekkel történt egyeztetés után természetesen frissen készített sütemények kerülnek majd postázásra/átadásra. :)

Csokoládés-pisztáciás cantucci

Hozzávalók kb. 36 db-hoz:
30 dkg sima liszt
7,5 dkg holland kakaópor
1 tk. sütőpor
csipet só
3 tojás
25 dkg cukor
6 dkg vaj
1 kk. vaníliapor
20 dkg jó minőségű étcsokoládé apróra vágva
10 dkg pörkölt pisztácia

1. A cukrot a vajjal egy tálban kihabosítjuk. Hozzáadjuk a tojásokat és elkeverjük. Egy másik tálban elvegyítjük a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a vaníliaport és a sót, majd a tojásos keverékhez adva összeállítjuk a tésztát.
2. Belegyúrjuk a csokoládét és a pisztáciát, majd a tésztát két részre osztjuk és egyenként ~5 cm átmérőjű rúddá sodorjuk.
3. A rudakat ütőpapírral bélelt tepsire fektetjük -köztük helyet hagyva-, tetejüket kissé ellapítjuk, majd 180°C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
4. A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk, majd éles késsel 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket fektetve a tepsire rendezzük, majd 160°C-os sütőben további ~15 perc alatt készre sütjük a süteményt. Kihűtjük. Jól záródó dobozban két hétig is eláll, ha addig el nem fogy. :)
5. Tejbe, teába, vagy tetszés szerinti itókába mártogatva fogyasztjuk.

Kedves olvasó, aki erre jársz!
Kérlek segíts te is, hogy a süti segíthessen!

Látogass el a Segítsüti oldalára, ha megteheted licitálj a sütikre, vagy válassz valami kedves emléket az ajándékboltból.

Azzal is sokat segítesz és nagyon köszönjük, ha hírünket viszed,
hogy minél többen tudjanak róla, hogy
a Süti segít! :)♥ 

Az eseményeket itt is követheted. :)

♥ Segítsüti 2016. ősz - Levendulás gyümölcskenyér

Idén ősszel is megrendezésre kerül a Segítsüti sütilicit, s én nagy örömömre harmadik alkalommal lehetek aktív részese ennek a csodás kezdeményezésnek, mely gasztrobloggerek jótékonysági akciója, rászoruló gyermekek támogatására. 
A befolyt támogatási összegből most a Peter Cerny Alapítvány támogatjuk. Az alapítvány, mely 27 éves múltra tekint vissza, 1989. június 21-én beindította, és azóta is folyamatosan üzemelteti koraszülött mentőszolgálatát. Munkájukra országszerte óriási szükség van, hiszen az idő előtt született csecsemők közül nagyon sok babának ők jelentik az életben maradást. Fontos szerepük van az időre, normál súllyal született csöppségek egészségügyi intézményekbe való szállításában is. 2010-ben már 50 ezer csecsemőnek segítettek munkájukkal. 

Ezt a kiemelkedően fontos tevékenységet szeretnénk támogatni a Segítsüti 2016. őszi kampányával. A befolyt összegből a mentőautókban használatos gyógyszereket, felszereléseket fogunk vásárolni.

A süteményekre mától -2016. szeptember 12-én megjelenésük időpontjától a sütiárverés/licitek menüpont alatt- lehet licitálni. A licitáláshoz nem kell más, csak egy egyszerű regisztráció. Aki már korábban regisztrált, nem kell ismét megtennie. Az elfelejtett jelszó problémája könnyen orvosolható a belépési oldalon. :)   Az árverés három napon át tart és 2016. szeptember 15-én 16:00-kor zárul. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja az adott süteményért az árverés végéig. A nyertesekkel történt egyeztetés után természetesen frissen készített sütemények kerülnek majd postázásra/átadásra. :)

Levendulás gyümölcskenyér

Hozzávalók egy 23x11x6 cm-es sütőformához:
4 tojás
14 dkg cukor
12 dkg sima liszt
1/2 csomag sütőpor (6g)
csipet só
10 dkg mandula
10 dkg étcsokoládé
7 dkg aszalt vörös áfonya
7 dkg kandírozott narancshéj
7 dkg kandírozott citromhéj
1 ek. szárított levendulavirág

1. A sütőt előmelegítjük 150°C-ra, a sütőformát kibéleljük sütőpapírral úgy, hogy a széleken 10-10 cm-t túllógjon.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a durvára vágott mandulát, étcsokoládét, a kockákra vágott citrushéjakat és a vörös áfonyát. Átkeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral és csipet sóval elkevert lisztet, a levendulát és elkeverjük.
3. A tésztát a formába kanalazzuk, elegyengetjük. A sütőpapír kilógó széleit a tészta felett összetűzzük -egy kis sátrat formálva a tészta fölé-, hogy az ne égjen meg.
4. 150°C-on 40 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 100°C-ra mérsékeljük és újabb ~40 perc alatt készre sütjük a süteményt. Tűpróbával ellenőrizzük. A formából kivéve, rácsra téve hagyjuk kihűlni. 
5. Tálaláskor porcukorral hintjük.

 

 
 

Kedves olvasó, aki erre jársz!
Kérlek segíts te is, hogy a süti segíthessen! :D
Látogass el a Segítsüti oldalára, ha megteheted licitálj a sütikre, vagy válassz valami kedves emléket az ajándékboltból.

Azzal is nagyon sokat segítesz és nagyon köszönjük, ha hírünket viszed, 
hogy minél többen tudjanak róla, hogy
a Süti segít! :)
♥

 Az eseményeket itt is követheted. :)

♥ Segítsüti 2015 ősz - Csokoládés-kókuszos banánkenyér

Idén ősszel 13. alkalommal kerül megrendezésre a Segítsüti sütilicit, s én nagy örömömre második alkalommal lehetek aktív részese ennek a csodás kezdeményezésnek, mely gasztrobloggerek jótékonysági akciója, rászoruló gyermekek támogatására. 

"A befolyt támogatási összegből most a Mosoly Alapítványt támogatjuk. Ők azok, akik ingyenes művészeti- és meseterápiákkal gyógyítják azoknak a gyerekeknek a lelkét, akiknek testét valamilyen súlyos betegséggel vívott harc viselte meg. A Mosoly Alapítvány munkatársai igyekeznek őket és családtagjaikat is a művészet és mese erejével segíteni, hogy sérüléseiket mihamarabb feldolgozhassák. Működésük 18 éve alatt közel tízezer gyermeknek tudtak ebben segítségére lenni."

A süteményekre mától -2015. szeptember 21-én megjelenésük időpontjától a sütiárverés/licitek menüpont alatt- lehet licitálni. A licitáláshoz nem kell más, csak egy egyszerű regisztráció. Aki már korábban regisztrált, nem kell ismét megtennie. Az elfelejtett jelszó problémája könnyen orvosolható a belépési oldalon. :)  
Az árverés három napon át tart és 2015. szeptember 24-én 16:00-kor zárul. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja az adott süteményért az árverés végéig. A nyertesekkel történt egyeztetés után természetesen frissen készített sütemények kerülnek majd postázásra/átadásra. :) 


Az én segítsütim egy Csokoládés-kókuszos banánkenyér, melynek kísérője két kis üveg saját készítésű citromdzsem. :) 

Csokoládés-kókuszos banánkenyér

 
Hozzávalók:
14 dkg sima liszt
14 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 csomag sütőpor (12g)
2 ek. holland kakaópor
15 dkg barna cukor
4 jó érett banán
1 kis doboz joghurt (125g)
8 dkg étcsokoládécsepp
3 dkg kókuszreszelék
10 dkg vaj
2 tojás
csipet só

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A sütőformát kivajazzuk, kihintjük liszttel.
2. A kétféle lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral és a sóval.
3. Egy másik tálban a cukrot a vajjal és kakaóval habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot és a villával összetört banánokat. Az egészet alaposan kikeverjük, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Összekeverjük a tésztát, végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket és csokoládét.
4. A tésztát a formába öntjük és elegyengetjük. Betesszük az előmelegített sütőbe, majd ~30 perc elteltével 150°C-ra mérsékeljük a hőfokot és további ~30 perc alatt készre sütjük a süteményt. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon barnulna a teteje, tegyünk fölé alufóliát. A kisült süteményt rácsra téve hagyjuk kihűlni.
5. Tálaláskor a tetejét meghintjük porcukorral és citromdzsemet kínálunk mellé. :)

Kedves olvasó, aki erre jársz!
Kérlek segíts te is, hogy a süti segíthessen! :D
Látogass el a Segítsüti oldalára, ha megteheted licitálj a sütikre, vagy válassz valami kedves emléket az ajándékboltból.

Azzal is nagyon sokat segítesz és nagyon köszönjük, ha hírünket viszed, hogy minél többen tudjanak róla, hogy
a Süti segít! :)
♥

Ma útnak indult... :)

(2015.11.24.)

 

♥ Segítsüti 2014. ősz - Csokoládés kekszek

11. alkalommal Segítsüti!

Idén ősszel is megszervezésre kerül a Segítsüti sütilicit, a gasztroblogger szülők jótékonysági akciója, rászoruló gyermekek támogatására. A 11. alkalom... Nekem, pedig az első. :D Évek óta figyelemmel kísérem a Segítsüti tevékenységét és most nagy örömmel tölt el, hogy én is részese lehetek ennek a csodás kezdeményezésnek.

A befolyt támogatási összegből most a Leukémiás Gyermekekért Alapítványt és rajtuk keresztül a daganatos és vérképzőszervi megbetegedésben szenvedő gyermekek orvosi ellátását, gyógyulását támogatjuk.

Az én első Segítsütim ♥

40 db csokoládés keksz; kakaós tészta, némi mandulával, fehér csokoládéval töltve. :)
A keksz postázható, vagy személyesen is átvehető. :) Az átadásról a nyertessel egyeztetünk. :)

A süteményekre a Segítsüti oldalán, a Sütiárverés menüpont alatt lehet licitálni, amihez egy egyszerű regisztráció (név és e-mail cím) szükséges. Aki már korábban regisztrált, nem kell ismét megtennie. Az elfelejtett jelszó problémája orvosolható a belépési oldalon. :) 

A süteményekre mától -2014. szeptember 15-én 6:00-tól- lehet licitálni. Az árverés három napon át tart és 2014. szeptember 18-án 16:00-kor zárul. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja az adott süteményért az árverés végéig. A nyertesekkel történt egyeztetés után természetesen frissen készített sütemények kerülnek majd postázásra/átadásra. :)

Kedves olvasó, aki erre jársz! 

Kérlek segíts te is, hogy a süti segíthessen! :D

Látogass el a Segítsüti oldalára, ha megteheted licitálj a sütikre, vagy válassz valamit kedves emléket az ajándékboltból. 

Azzal is nagyon sokat segítesz és nagyon köszönjük, ha hírünket viszed, hogy minél többen tudjanak róla, hogy 

a Süti segít! :)

♥

Csokoládés kekszek

Hozzávalók 40 db kekszhez:
52 dkg sima liszt

4 dkg holland kakaópor

1 kk. őrölt Bourbon vanília
45 dkg vaj
30 dkg porcukor
2 tojássárgája
1 csipet só
40 "kocka" fehér csokoládé a töltéshez.

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva egy órára betesszük a hűtőbe pihenni. 
2. Ha letelt az idő,a tésztát elfelezzük. Az egyik felével dolgozunk, a másikat visszatesszük a hűtőbe.
3. A tésztából hengert formázunk, majd 20 egyforma darabra vágjuk. A darabokat meggömbölygetjük, majd korong formára lapogatjuk. A közepükre egy kocka csokit teszünk, összedolgozzuk a tésztaszéleket és a töltött gömböcöket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
4. Betesszük őket a hűtőbe ~15-20 percre -míg az első adag sütemény pihen, előkészítjük a második adagot-, közben előmelegítjük a sütőt 190°C-ra.
5. Pihentetés után ~15-18 perc alatt kisütjük a kekszeket.  

A sors úgy hozta, hogy a sütik csak nemrég értek célba (2015.03.). Sok idő elteltével ugyan, de annál nagyobb lelkesedéssel készültek egy nagyon-nagyon kedves Jótevőnek és családjának. :) 

Ezúton is köszönöm szépen a kedves visszajelzést és nagyon örülök, hogy megismerhettelek!