Oldalak

2021. október 14.

Almás-csokoládés-pelyhes sütemény

 
 
 





 
 
Egyszerű kevert süti, ami ebben a formában sütve még igen helyes is. :) Akár egy délutáni teához, akár kirándulásra, vagy vendégvárónak sütjük jó választás, ha szeretjük az alma és csoki kombinációját. A vegyes gabonapehelytől kap egy kellemes diós ízt, ami igazán illik hozzá. Borongós őszi napokon kifejezetten vidítóan hat. :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hozzávalók: 
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
8 g sütőpor
1/3 kk. só
8 dkg vegyes gabonapehely (búza, rozs, zab)
10 dkg csokoládé
15 dkg alma (tisztítva)
15 dkg vaj
25 dkg cukor
3 tojás
3 ek. natúr joghurt
 
A tálaláshoz:
porcukor
 
  1. A cukrot a vajjal kihabosítjuk, majd beledolgozzuk a tojásokat és a joghurtot. 
  2. Hozzáadjuk a gabonapelyhet és a sóval, sütőporral elkevert lisztet. Alaposan elvegyítjük, majd belekeverjük az apró kockákra vágott csokoládét és almát. 
  3. A tésztát egyenlően elosztva a sütőformába kanalazzuk, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben ~40 perc alatt készre sütjük a süteményt. 
  4. Rácsra téve, kihűtjük. Porcukorral hintve tálaljuk.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A receptet megtaláljátok a Kifőztük magazin szeptemberi számában is. :)

2021. szeptember 23.

Fűszeres keksz

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Finom sós ropogtatni való. Vendégvárónak, uzsonnára, vagy kirándulásra is jó választás lehet. Bátran variálhatjuk kedvenc zöld fűszereinkkel. :) Száraz, hűvös helyen, jól záródó dobozban sokáig eláll. Rég sütöttem már sós kekszet. Épp itt volt az ideje. :) Ahogy annak is, hogy kipróbáljam az új kiszúró formámat is. ;)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hozzávalók:
15 dkg liszt
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
12,5 dkg vaj
1 ek. tejföl
1 tojás
1 tk. sütőpor
1 tk. szárított oregánó
1 tk. szárított bazsalikom
1 tk. só
 
  1. A sütőporral és sóval elkevert kétféle lisztet a vajjal elmorzsoljuk. 
  2. A többi alapanyagot hozzáadva, gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. Fóliába csomagolva hűtőben pihentetjük~30 percet. 
  3. Lisztezett deszkán ~3 mm-esre nyújtjuk a tésztát, majd kiszaggatjuk. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk és 185°C-ra előmelegített sütőben ~15 perc alatt készre sütjük. 
  4. Rácsra téve kihűtjük, ezután tálaljuk.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A receptet megtaláljátok a Kifőztük augusztusi számában is. :)

2021. szeptember 17.

Őszibarackos-pelyhes crumble







 
 
 
 
Kellemes, gyümölcsös desszert amit fogyaszthatunk hidegen, melegen, egy kis tejszínhabbal, vagy akár fagylalttal. :) A vegyes pehelytől kellemesen diós ízt kap a morzsa, ami nagyon jól passzol az őszibarackhoz.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hozzávalók egy 15x22x7 cm-es sütőtálhoz:
3 nagy őszibarack húsa kockákra vágva
3 evőkanál vaníliás cukor
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál étkezési keményítő
 
A morzsához:
7 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
7 dkg vegyes pehely (zab, búza, rozs)
7 dkg cukor
7 dkg vaj
csipet só
 
Továbbá:
kevés vaj a forma kikenéséhez
 
  1. Az őszibarackot összeforgatjuk a cukorral, a citromlével és az étkezési keményítővel.
  2. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a cukorral és a pehellyel.
  3. A kivajazott tálban elterítjük az őszibarackot, majd egyenletesen megszórjuk a morzsával.
  4. 180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.