Kapros túróval töltött gomba füstös steak burgonyával

A kapor és a túró igen jó barátságban vannak. :) Most egyik kedvencünket, a gombát töltöttem meg ezzel a párossal. Egy kis tejföl, egy kis fokhagyma, sajt és már kész is. :) Újabban gyakran készítek steak burgonyát is, mert olyan klassz, hogy kívül ropog, belül pedig krémes. A fűszerezés csak a fantáziánkon múlik. Én most füstölt őrölt paprikával ízesítettem. Tisztára olyan lett, mintha parázson sült volna. :D

Hozzávalók 2 személyre:
A gombához:
6 nagy csiperke
15 dkg túró
2 ek. tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 tk. szárított kapor (lehet persze friss is :))
só
reszelt sajt
olívaolaj

A burgonyához:
4 közepes héjában főtt burgonya
só
olívaolaj
füstölt őrölt paprika

1. A gombát megtisztítjuk, tönkjét kiszedjük. A kalapokat sütőtálba tesszük, megcsepegtetjük olívaolajjal. A túrót villával áttörjük és elkeverjük a tejföllel. Ízesítjük reszelt fokhagymával, kaporral, sóval, majd megtöltjük vele a gombát.
2. 200°C-ra előmelegített sütőben ~15 perc alatt elősütjük. Ha a gomba sok levet eresztett, azt leöntjük, a tetejükre reszelt sajtot halmozunk és további ~15 perc alatt készre sütjük. 
3. A héjában főtt burgonyát hosszában négybe vágjuk, a cikkeket héjukkal lefelé sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, sóval meghintjük. Az őrölt paprikát elkeverjük az olívaolajban, ezzel megcsorgatjuk a burgonyát, és a 200°C-os sütőben 35 perc alatt ropogósra sütjük. 
4. A gombát friss salátával és steak burgonyával tálaljuk.

A hátteret a Fotókellék biztosította.