Oldalak

2022. október 23.

Borsikafüves cukkinikrémleves

 
 




 
 
 
 
A cukkini még terem a kertben. :) Bár kissé megviselték az éjszakai hidegek, de meglepett még minket két kis terméssel. 💚 Ennek örömére újra elkészítettem ezt a levest, aminek a receptje már jó ideje itt vár. Borsikafű helyett ízesíthetjük kakukkfűvel, mert azzal is nagyon finom, vagy kedvenc zöldfűszereinkkel.

 
 
 
 
 
 
 
Hozzávalók 4-6 személyre:
75 dkg cukkini
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 kis csokor borsikafű
1 kk. só
 
A tálaláshoz:
pirított kenyérkocka
 
  1. A finomra vágott vöröshagymát olívaolajon aranybarnára pirítjuk. 
  2. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, átkeverjük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit. 
  3. Ízesítjük sóval, finomra vágott borsikafűvel, és kevergetve dinszteljük néhány percig. Felengedjük ~7 dl vízzel és lefedve közepes lángon puhára pároljuk. 
  4. Botmixerrel krémesítjük a levest, majd forrón, pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A receptet megtaláljátok a Kifőztük oldalán is. :)
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése