A múltkori fellángolás óta már többször készült itthon croissant. Most legutóbb -valami csoda folytán- megmaradt néhány darab. :D Fel is lehetett volna frissíteni őket, vagy csinálhattam volna belőlük valami melegszendvicsfélét, mégis inkább édesség kerekedett belőlük. :) A felfújt teteje jó ropogós lett, belül pedig krémes és fanyarkásan édes az áfonyadzsemtől. Persze másféle dzsemmel is készíthetjük, amilyet csak szeretünk. :)
Hozzávalók egy 16 cm-es kapcsos tortaformához:
5 db kissé szikkadt croissant
2 dl tejszín
2 tojás
3 ek. cukor
1/2 kk. vaníliapor
4-5 ek. áfonya dzsem
kevés vaj a forma kikenéséhez
A tálaláshoz:
porcukor
- A croissant-okat 2,5-3 cm vastag karikákra vágjuk.
- A tojásokat elhabarjuk a tejszínnel, cukorral és vaníliaporral.
- A formát vékonyan kivajazzuk, majd kirakjuk az alját a felkarikázott croissant-al.
- Kávéskanálnyi dzsemhalmokat teszünk rá, majd jöhet egy újabb réteg croissant. A tetejére is kanalazunk egy kevés dzsemet, majd rákanalazzuk a tojásos keveréket úgy, hogy mindenhová egyenletesen jusson.
- 20 percig pihentetjük, ezután 160°C-ra előmelegített sütőben 1 óra alatt készre sütjük. A sütőből kivéve a formában pihentetjük jó 30 percet, ezután szeletelhető.
- Porcukorral hintve tálaljuk.
Juhuhuhúúú, én ezt nagyon, de nagyon... ♥ A friss croissant-t is imádom, de felfújtnak Isteni desszert lehet. Nagyon guszta, meg is kívántam, és most rögtön be tudnám puszilni a nagy részét. :)
VálaszTörlés:D Köszönöm! ♥
TörlésNagyon is megértelek! ;) Épp ezért már indul is egy hatalmas adag! Nyithatod az ablakot!