Rakott tészta

Most, hogy végre hozzánk is elért a hűvösebb idő, újra kedve szottyan az embernek begyújtani a sütőt. Az ilyen borongós napokra tökéletes lehet egy jó kis tésztaétel. És ha tészta, akkor általában rakott, mert azt nem lehet megunni. Már csak azért sem, mert kétszer nem készítem ugyanúgy. :D Ez a változat mégis annyira jól sikeredett, hogy muszáj lesz ismételni. Ezért muszáj volt leírni a receptet is. ;) A füstölt paprika és a feta sajt párosa klasszul feldobta ezt a klasszikus fogást. 

Hozzávalók 4-6 személyre:
30 dkg darált hús
30 dkg penne
1 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2,5 dl paradicsompüré
1 dl főzőtejszín
3 ek. olívaolaj
só
bors
1 tk. füstölt őrölt paprika
oregánó
bazsalikom
25 dkg feta sajt
reszelt sajt a tetejére

1. A tésztát kifőzzük, leszűrjük, melegen tartjuk. 
2. A finomra vágott vöröshagymát olívaolajon üvegesre dinszteljük. Rátesszük a darált húst, ízesítjük sóval, borssal, zöld fűszerekkel, reszelt fokhagymával, majd lepirítjuk. 
3. Meghintjük a füstölt paprikával, átforgatjuk, felöntjük a tejszín és paradicsompüré keverékével, majd összeforraljuk. 
4. Beleforgatjuk a kifőtt tésztát, majd a felét kivajazott tűzálló tálba tesszük. Rámorzsoljuk a feta sajtot, beborítjuk a tészta másik felével és a tetejére reszelt sajtot szórunk. 200°C-ra előmelegített sütőben ~15 perc alatt készre sütjük. Friss salátát kínálunk mellé.

A receptet megtaláljátok a Kifőztük júniusi számában is. :)