Joghurtos-fetakrémes saláta

Most ez a kedvenc salátánk. :D A múltkor szép nagy adag fetakrémet sikerült gyártani és az jutott eszembe, mi lenne, ha feldobnánk vele egy "sima" joghurtos salátát. Hát mit mondjak... nagyon finom lett! :D Volt, hogy nem is ettünk mást, csak ezt a salátát, így magában. Persze azért nem rontja el némi rántott máj, hal, esetleg egy kis grillezett hús... ;) 

 

Hozzávalók 4 személyre:
1/2 jégsaláta
1/2 lollo rosso saláta
3 marék rukkola
3 marék madársaláta
1/2 piros húsú kaliforniai paprika
1/2 kígyóuborka
1/2 adag fűszeres fetakrém
1 kis pohár natúr joghurt (125g)
4-5 db aszalt paradicsom (fűszeres olajban eltett)
2 kemény tojás
3 dkg kéksajt

1. A fetakrémet a joghurttal és az apró kockákra vágott aszalt paradicsommal alaposan kikeverjük. 
2. Az uborkát vékonyan felkarikázzuk, majd csíkokra vágjuk. A paprikát vékonyra szeljük és az uborkával együtt tálba tesszük. Ráöntjük a joghurtos fetakrémet és elkeverjük. 
3. A jégsalátát ~1 cm-es csíkokra szeljük, a lollo rosso salátát kis darabokra tépkedjük, majd a rukkolával és madársalátával együtt a tálba tesszük és alaposan összeforgatjuk az összes hozzávalót. 
4. A saláta tetejét cikkekre vágott tojással díszítjük és kéksajtot morzsolunk rá.

A receptet megtaláljátok a Kifőztük márciusi számában is! :)