Almás-mákos muffin

Mákos süti bármikor jöhet. Muffin formában meg különösen, mert nagyon gyorsan elkészül. :) Az almától puha marad még másnap is a tészta, már ha valami csoda folytán marad belőle. :D

Hozzávalók 12 db muffinhoz:
15 dkg sima liszt
10 dkg darált mák
15 dkg cukor
1 közepes savanykás alma
1 csomag sütőpor (12 g)
2 tojás
1,5 dl tej
2 ek. olaj
csipet só
egy narancs reszelt héja

1. Egy tálba kimérjük a lisztet, mákot, cukrot. Elkeverjük benne a csipet sót és a sütőport, majd belereszeljük a hámozott almát és a narancshéjat.
2. A tejben elhabarjuk a tojásokat, hozzáadjuk az olajat.
3. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Egy muffinsütő-forma mélyedéseit kibéleljük muffin-papírral.
4. A folyékony hozzávalókat is a tálba öntjük és kikeverjük a tésztát.
5. A formákat megtöltjük a tésztával és előmelegített sütőben ~25-30 perc alatt készre sütjük.

Nekem most 12 db muffin és egy kósza minitortácska lett -ami szuflé-formában sült- ebből az adagból. Erős a gyanúm, hogy az újonnan beszerzett muffin-papírok egy gondolatnyival alacsonyabbak a megszokottnál, ezért nem fért bele az összes tészta. :)