Lilahagymás tojáskrém

Egy kedves pécsi volt kolléganőmtől kaptam pár -most már sok- évvel ezelőtt a receptet. Rengetegszer elkészítettem már és ezalatt változott is egy picit. Friss kenyérrel, vagy pirítóssal is nagyon finom. Sós kekszre halmozva előételként is megállja a helyét. :) ...és most (2018.) újra lencsevégre került. :D

Hozzávalók 4 személyre:

8 db tojás (keményre főzve, kihűtve)
1-2 ek. tejföl
3 ek. majonéz
1 ek. mustár
1/2 ek. lágy vaj
1 fej lilahagyma
só
bors
 
A tálaláshoz:
friss csíra, újhagyma vagy metélőhagyma

1. A megtisztított tojásokat cikkekre, vagy karikára vágjuk, majd tálba téve villával áttörjük.
2. A lilahagymát finomra vágjuk.
3. Az összetört tojásokat a többi hozzávalóval együtt kikeverjük.
4. Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

...s hogy a régi képek közül is maradjon valami :)