Mikulás

Zelk Zoltán - Mikulás

Égi úton fúj szél,
hulldogál a hó.
Nem bánja azt, útra kél
Mikulás apó.

Vállán meleg köpönyeg,
Fújhat már a szél,
Nem fagy meg a jó öreg,
míg a földre ér.

Lent a földön dalba fog
száz és száz harang,
Jó hogy itt vagy Mikulás,
gilingi-galang.

Ablakba tett kiscipők,
várják már jöttödet,
Hoztál cukrot, mogyorót,
jóságos Öreg?!

-Hoztam bizony, hoztam én,
hisz itt az idő.
Nem marad ma üresen
egyetlen cipő.

Hajnalodik. Csillagok
szaladnak elé.
Amint ballag Mikulás
már hazafelé. 

♥

Gesztenyés-narancsos keksz

Jó ideje itt pihen a kamrában gesztenyeliszt. Mivel nincs vele tapasztalatom, ezért ötletem se nagyon volt, hogy mihez lehetne felhasználni. Pedig mostanában már egész megbarátkoztam a gesztenyével. :D Régen csak pürének ettem meg, annak is nagyjából szökőévente egyszer. Mondjuk a sült gesztenyével a mai napig nem vagyok kibékülve. :D Gyűjtöttük is anno, meg is pucoltuk, annak rendje és módja szerint meg is sütöttem, aztán egy falatot ettem is, hogy tudjam, miért nem szeretem. :D Hát így vagyunk mi ketten... a gesztenye és én. Így hát megpróbálkoztam a liszttel, hátha sütiben jobban csúszik. És igen! Jobban bizony! Jó, azóta a pürével is elvagyok, de azt hiszem minden formája közül a liszttel kötök szorosabb barátságot. ;) El is készült vele ez a jó kis keksz, ami több szempontból is úttörő. Először is, a gesztenyeliszt miatt, másodszor a sütipecsét miatt, amit Anyutól kaptam és ezzel a sütivel avattam fel és imádom, harmadszor a bögrék miatt -melyek ott csücsülnek a képeken-, amit Macskanyelvtől és Kutyánszkitól kaptunk ajándékba legutóbbi sütizős-beszélgetős találkozó alkalmával! És azóta reggelente ezekből isszuk a kávét! ♥

Hozzávalók:
12 dkg gesztenyeliszt
20 dkg sima liszt
6 dkg étkezési keményítő
10 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 narancs reszelt héja
1 kk. vaníliakivonat
2 tojás
csipet só

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. 
2. A hozzávalókat tálba tesszük és kézzel összeállítjuk a tésztát.
3. Lisztezett deszkán ~0,5 cm vastagra nyújtjuk, majd tetszés szerinti mintával kiszaggatjuk/sütipecséttel megformázzuk.
4. A kekszeket tepsire sorakoztatjuk és előmelegített sütőben ~10-12 perc alatt készre sütjük.

"Mosolyogni tessék!"

"Mosolyogni tessék! Persze nem szüntelenül, nem reggeltől estig, de bujkáljon bennünk a mosoly - minden eshetőségre készen -, hogy bármikor felragyoghasson. Mert a mosoly meggyőződésem szerint mindig egy kis fényt hoz az életünkbe, meg a máséba is. Kicsike fényt, de sok kicsi, mint tudjuk, sokra megy."

Janikovszky Éva

Békés adventi készülődést kívánok mindenkinek! ♥