Sün Balázs

Csukás István - Sün Balázs

Erdőszélen, erdőszéli
tölgy tövében volt egy ház.
Abban lakott hét süntestvér:

Sün Aladár,
Sün Piroska,
Sün Adorján,
Sün Dorottya,
Sün Demeter,
Sün Tihamér
s a legkisebb:
Sün Balázs.

Hogyha jól bevacsoráztak
Szűk lett nékik az a ház,
S előfordult ilyenkor,
Hogy kívül rekedt Sün Balázs.

 

Furakodott, nyomakodott
Morgott, perelt dühöngve
Semmit se ért, mit tehetett,
Lefeküdt a küszöbre.

Telt az idő, múlt az idő
Éjre éj és napra nap
Egyre többször fordult elő,
hogy a házból a legkisebb kimaradt.

„Ebből elég! Torkig vagyok!”
kiáltott fel Sün Balázs
„Sokan vagyunk,
s kicsi nékünk ez a ház”.
„Éppen ezért én elmegyek
Szerbusz néktek hat testvér
Sün Aladár,
Sün Piroska,
Sün Adorján,
Sün Dorottya,
Demeter és Tihamér!”

Miután így elbúcsúzott
Fogta magát, elindult
Lába nyomán
Porzott a vén gyalogút.

 

Így baktatott, így poroszkált
Szomszéd tölgyig meg sem állt
Ottan aztán sürgött, forgott,
Árkot ásott, falat emelt,
Tetőt ácsolt, ajtót szegelt,
És mire a nap leszállt,
Épített egy kalyibát.

„Így ni! – mondta – 

most már végre kényelmesen alhatok!
Nem tolnak ki
a küszöbre a nagyok!” 

Falevélből ágyat vetett
Kényelmeset,
belé feküdt s hortyogott
hogy csörögtek
s remegtek az ablakok.

 

Éjféltájban vihar támadt
Hajlítgatta a vén fákat
Fújt a szél nagy zajjal ám
S arra ébredt, hogy zörögnek
A kalyiba ajtaján.
„Ki az? – szólt ki fogvacogva -
Ki kopogtat éjnek idején?”
„Mi vagyunk az – szóltak kintről
Mi vagyunk a hat testvér
Sün Aladár,
Sün Piroska,
Sün Adorján,
Sün Dorottya,
Demeter és Tihamér!”
 

„Elvitte a szél a házunk,
engedjél be,
ázunk-fázunk idekinn,
csurom víz a kabát rajtunk
és az ing!”

„Jól van, jól van
- szólt Sün Balázs –
Jövök már”
S fordult a kulcs, nyílt a zár.

Betódultak mind a hatan
Tele lett a kalyiba
Kérdezte is Sün Tihamér:
„Mondd csak testvér,
nincs csak ez az egy szoba?”

Lefeküdtek, elaludtak
S arra ébredt Sün Balázs:
Újra kicsi lett a ház!
Mert az éjjel ide-oda lökődve
Kiszorult a küszöbre.

„Ejnye! – mondta fejvakarva –
Mit tehetnék? Megnövök!
S akkor talán nem lesz ágyam,
Nem lesz párnám a küszöb!”

Ez a mese Csemete egyik kedvence. :) Pontosabban -most még- a kis könyv, amit Macskanyelvtől és Kutyánszkitól kapott ajándékba. :) ...mert össze-vissza lehet hajtogatni, és jókat lehet kacarászni, miközben utánozzuk, hogy hogy szuszog a süni. :D

Ez a kis gyereksün néhány napja a kertben vendégeskedett. Lestük, hogy poroszkál, vittünk neki almát, hátha megéhezik a nagy szuszogásban. ;) 

Reméljük még találkozunk! 

Gyömbéres-szilvás kelt rétes

Idejét nem tudom, hogy mióta szeretnék kelt rétest sütni... Legutoljára azt hiszem a Gasztroangyal című műsorban láttam, hogy ilyen süteményt sütöttek. Mondjuk azóta is eltelt már jó sok idő, de ugye jobb későn, mint soha. :D Egyszóval végre én is megsütöttem. Igaz, nem hagyományos töltelékkel, de ez a fűszeres szilva az egyik kedvencem, ezért gondoltam most új köntöst kap. ;) Megérte, mert nagyon finom lett. A tészta puha, a töltelék jó fűszeres, édes és savanykás. Igazi őszi sütemény, ami igen gyorsan elfogy, ezért nagyobb családnak érdemes dupla adagot készíteni. ;)

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg sima liszt
4 ek. folyékony kókuszzsír + egy kevés a kenéshez
1 tojássárgája
~3 dl langyos tej
2 dkg friss élesztő
2 ek. cukor
só
1 tk. ecet (10%-os)

A töltelékhez:
50 dkg szilva (mag nélkül mérve)
1 kis alma reszelve
5 ek. barna cukor
1 tk. őrölt gyömbér
1 kk. őrölt fahéj
3 ek. tápiókagyöngy 

1. A tésztához a tejben kevés cukorral és liszttel felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet tálba mérjük, majd a felfuttatott élesztővel és a többi hozzávalóval együtt ruganyos tésztává dagasztjuk. Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.
2. A szilvát kockákra vágjuk, tálba tesszük. Fűszerezzük, majd elkeverjük az almával és tápiókagyönggyel.
3. A megkelt tésztát két részre osztjuk, melyekből cipókat formázunk. Tetejüket lekenjük kókuszzsírral, és további fél órát pihentetjük, kelesztjük.
4. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
5. A tésztacipókat konyharuhán egyenként ~40x40 cm-es négyzetté húzzuk. Óvatosan, nehogy kiszakadjon a tészta. Elosztjuk rajtuk a tölteléket úgy, hogy az egyik szélen ~3 cm-t szabadon hagyunk. Ez lesz majd a rétes alja. A konyharuha segítségével feltekerjük a réteseket és átemeljük a tepsire. 
6. A tetejüket lekenjük kókuszzsírral és előmelegített sütőben ~30-35 perc alatt készre sütjük.
7. Langyosra hűtve, porcukorral hintve tálaljuk.

Almás pite smoothie

Folytatódik a Nutribullet turmixgép teszt. :) Mi tagadás, némiképp le vagyok maradva, mert tesztelem én, tesztelem, de mindig olyan gyorsan elfogy a végeredmény, hogy nincs idő fotózni. :D Most viszont ebéd után készítettem el ezt az almás pite ihlette turmixot, így sikerült megörökíteni. ;)

 

Hozzávalók 2 személyre:
2 alma
2 dl víz
2 ek. zabpehely
2 tk. méz
1/3 kk. őrölt fahéj
1 kk. citromlé
1 marék dió

1. A diót száraz serpenyőben addig pirítjuk, míg illatozni kezd. A zabpelyhet is mellé tesszük, néhány pillanatig együtt pirítjuk, majd konyhai papírtörlőre borítjuk és hűlni hagyjuk.
2. Az almát magházától megfosztjuk, majd felkockázzuk és az összes hozzávalóval együtt összeturmixoljuk. Ha szükséges, ízlés szerint vízzel hígítható.