Meggyes-burgonyás bébiétel

Még nyáron tettem el cseresznyét és meggyet télire. Történt ez azután, miután Anyuval otthon, készítettünk egy jó adag meggybefőttet Csemetének. Ezután bátorodtam neki, hogy kipróbáljam, tudok-e itthon így gyümölcsöt eltenni. A két "technológia" a dunsztolásig ugyanaz, de Anyuéknál befőzőautomatában fejeztük be a műveletet. :) A fotón szereplő üveg ebből a garnitúrából való. Itthon már mindkettőből bontottunk és Csemetének mindkettő egyformán ízlett. :D

Elkészítés:

1. Két rész burgonyát és egy rész almát megtisztítunk és felkockázunk. 
2. A burgonyát annyi vízben, ami bőven ellepi, egy gondolatnyi sóval felteszünk főni. Mikor puha, hozzáadjuk az almát is, majd néhány percnyi főzés után -mikor az alma is átpuhul- az egészet összeturmixoljuk. Előzőleg leöntünk róla némi főzőlevet, majd pépesítés közben visszaadagoljuk, így érve el a kívánt állagot. 
3. A főzelékből egy adagnyit mérőpohárba teszünk, hozzáadunk 6-8 szem meggyet, majd összeturmixoljuk.
4. A langyos ételbe tálalás előtt egy kávéskanálnyi olívaolajat és néhány csepp frissen facsart citromlevet keverünk.

 Új ételek bevezetésénél mindig pici adaggal indítsunk. Először egy szem meggyet tegyünk az ételhez. :)