♥ Segítsüti 2016. ősz - Levendulás gyümölcskenyér

Idén ősszel is megrendezésre kerül a Segítsüti sütilicit, s én nagy örömömre harmadik alkalommal lehetek aktív részese ennek a csodás kezdeményezésnek, mely gasztrobloggerek jótékonysági akciója, rászoruló gyermekek támogatására. 
A befolyt támogatási összegből most a Peter Cerny Alapítvány támogatjuk. Az alapítvány, mely 27 éves múltra tekint vissza, 1989. június 21-én beindította, és azóta is folyamatosan üzemelteti koraszülött mentőszolgálatát. Munkájukra országszerte óriási szükség van, hiszen az idő előtt született csecsemők közül nagyon sok babának ők jelentik az életben maradást. Fontos szerepük van az időre, normál súllyal született csöppségek egészségügyi intézményekbe való szállításában is. 2010-ben már 50 ezer csecsemőnek segítettek munkájukkal. 

Ezt a kiemelkedően fontos tevékenységet szeretnénk támogatni a Segítsüti 2016. őszi kampányával. A befolyt összegből a mentőautókban használatos gyógyszereket, felszereléseket fogunk vásárolni.

A süteményekre mától -2016. szeptember 12-én megjelenésük időpontjától a sütiárverés/licitek menüpont alatt- lehet licitálni. A licitáláshoz nem kell más, csak egy egyszerű regisztráció. Aki már korábban regisztrált, nem kell ismét megtennie. Az elfelejtett jelszó problémája könnyen orvosolható a belépési oldalon. :)   Az árverés három napon át tart és 2016. szeptember 15-én 16:00-kor zárul. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja az adott süteményért az árverés végéig. A nyertesekkel történt egyeztetés után természetesen frissen készített sütemények kerülnek majd postázásra/átadásra. :)

Levendulás gyümölcskenyér

Hozzávalók egy 23x11x6 cm-es sütőformához:
4 tojás
14 dkg cukor
12 dkg sima liszt
1/2 csomag sütőpor (6g)
csipet só
10 dkg mandula
10 dkg étcsokoládé
7 dkg aszalt vörös áfonya
7 dkg kandírozott narancshéj
7 dkg kandírozott citromhéj
1 ek. szárított levendulavirág

1. A sütőt előmelegítjük 150°C-ra, a sütőformát kibéleljük sütőpapírral úgy, hogy a széleken 10-10 cm-t túllógjon.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a durvára vágott mandulát, étcsokoládét, a kockákra vágott citrushéjakat és a vörös áfonyát. Átkeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral és csipet sóval elkevert lisztet, a levendulát és elkeverjük.
3. A tésztát a formába kanalazzuk, elegyengetjük. A sütőpapír kilógó széleit a tészta felett összetűzzük -egy kis sátrat formálva a tészta fölé-, hogy az ne égjen meg.
4. 150°C-on 40 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 100°C-ra mérsékeljük és újabb ~40 perc alatt készre sütjük a süteményt. Tűpróbával ellenőrizzük. A formából kivéve, rácsra téve hagyjuk kihűlni. 
5. Tálaláskor porcukorral hintjük.

 

 
 

Kedves olvasó, aki erre jársz!
Kérlek segíts te is, hogy a süti segíthessen! :D
Látogass el a Segítsüti oldalára, ha megteheted licitálj a sütikre, vagy válassz valami kedves emléket az ajándékboltból.

Azzal is nagyon sokat segítesz és nagyon köszönjük, ha hírünket viszed, 
hogy minél többen tudjanak róla, hogy
a Süti segít! :)
♥

 Az eseményeket itt is követheted. :)

Rizzsel töltött gomba

A töltött gomba nálunk mindig nyerő. :) Most rizses töltelékkel készült, így köret már nem is kellett mellé, csak egy jó adag friss saláta, egy kis balzsamecettel és olívaolajjal. :) Persze készíthetjük natúr sültek, vagy akár rántott szelet mellé is, akkor több személynek is elegendő lesz. 

Hozzávalók 4 személyre:
12 nagy csiperke
2 dl főtt rizs
10 dkg feta sajt
2 ek. tejföl
15 dkg kockázott bacon
1 kis csokor petrezselyem
1 tojás
1 kis fej vöröshagyma
1/2 piros húsú paprika
3 dkg olajban eltett aszalt paradicsom
kevés olívaolaj
só

A tetejére:
reszelt sajt

1. A gombát megtisztítjuk, olívaolajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk. 
2. A bacont és a finomra vágott vöröshagymát lepirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a rizst, a finomra vágott petrezselymet, paprikát és aszalt paradicsomot. Langyosra hűtjük, belemorzsoljuk a feta sajtot, belekeverjük a tojást és a tejfölt. Ízlés szerint sózzuk. 
3. A gombát megtöltjük a rizses keverékkel, és 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. 
4. A tetejükre reszelt sajtot halmozunk és visszatoljuk a sütőbe további 15 percre, míg a sajt megpirul. Friss salátával körítve tálaljuk.

A receptet a Kifőztük augusztusi számában is megtaláljátok. :)

 

Folly Arborétum és Borászat - Balaton-felvidék

Idén is ellátogattunk a Folly Arborétumba, ami évről évre egyre szebb. :) Igazi kikapcsolódás és feltöltődés itt sétálni. Olyan, akár egy elvarázsolt erdő, ahol kis ösvényeken járva barangolhatunk a fák, bokrok és virágok között. Ha megpihennénk a séta után egy finom levendulás limonádét, vagy remek borokat kortyolva gyönyörködhetünk a csodás kilátásban. A gyerekeknek játszótér is van, apróbbakkal pedig akár rajzolhatunk is csöpp kis asztalkánál. :) Csemetének ez utóbbi nagyon megtetszett, így mi még séta előtt pihentünk kicsit. :D A kilátóba is kényelmes gyalogút visz fel, s a látványért mindenképp fel kell merészkedni, még azoknak is, akik -akárcsak én- némiképp tartanak a magasságtól. :D Jövőre újra, ugyanitt!