...egy gondolat az új évre...

Kívánom, hogy mindenkinek olyan legyen az elkövetkezendő esztendő, amilyet megálmodott.

Áldott, békés ünnepeket!

Belga almatorta

Rég nem jártam erre, de reményeim szerint hamarosan visszatérek. :) Addig is jön majd néhány recept, amivel igencsak el vagyok maradva. ...mint ahogy ezzel a sütivel is, ahol a dekoráció még erősen őszi hangulatú... 
Azonban egy finom vaníliasodóval, vagy egy adag tejszínhabbal -és itt megkockáztatnék akár egy kis házi csokoládészószt is- igazán ünnepi desszerté varázsolhatjuk ezt a finom tortát. :) Bátran ajánlom mindenkinek, aki szereti az almás finomságokat.

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű koszorú formához:
15 dkg sima liszt
15 dkg cukor
15 dkg olvasztott vaj
1 csipet só
1/2 kk. sütőpor
1 tk. őrölt fahéj
4 tojás
20 ml tejszín
70 dkg alma (tisztítva)

Továbbá:
kevés faj a formához
porcukor a tálaláshoz

1. A tojást a cukorral, a tejszínnel és a sóval habosra keverjük. 
2. Hozzáadjuk a vajat, a sütőporral és fahéjjal elvegyített lisztet, majd sima tésztává dolgozzuk. 
3. Az almákat négyfelé vágjuk, kimagozzuk és húsát vékonyra szeljük. 
4. ~45 dkg almát óvatosan a tésztába forgatunk. A masszát kivajazott formába kanalazzuk, elegyengetjük és a maradék almával díszítjük. 
5. 200°C-ra előmelegített sütőben ~45 perc alatt készre sütjük. 
6. A formából kivéve, rácsra téve kihűtjük. Tálaláskor meghintjük porcukorral.

A receptet megtaláljátok a Kifőztük októberi számában is.