tag:blogger.com,1999:blog-7319523272440811137.post7287199265751490077..comments2024-02-08T20:47:54.694+01:00Comments on ...konyhán innen - kerten túl...: Házi tejfölÁgihttp://www.blogger.com/profile/06685568699078654555noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-7319523272440811137.post-52743064991011680822020-12-04T23:23:22.844+01:002020-12-04T23:23:22.844+01:00Szia! Olyannal még nem próbáltam. :) Lehetséges, h...Szia! Olyannal még nem próbáltam. :) Lehetséges, hogy működik soványabb tejjel is, de úgy sejtem, akkor változik a várakozási idő is és valószínűleg a tejföl állaga is más lesz. Én a biztonság kedvéért első próbálkozásra a 2,8%-os tejet használnám. :) Ágihttps://www.blogger.com/profile/06685568699078654555noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7319523272440811137.post-53234299372041669272020-12-03T09:27:20.956+01:002020-12-03T09:27:20.956+01:00Szia! 1,5% tejből is müködik?Szia! 1,5% tejből is müködik?Pszichologusazonnal.huhttps://www.blogger.com/profile/05646737362578608349noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7319523272440811137.post-59263469028747197652013-09-29T16:10:32.450+02:002013-09-29T16:10:32.450+02:00Köszi! Hát muszáj volt kipróbálni. :) Király! Mi i...Köszi! Hát muszáj volt kipróbálni. :) Király! Mi is kettesével vesszük a vödrös tejfölt! Na már tényleg nem csodálkozom semmin. :DÁgihttps://www.blogger.com/profile/16035421271645790531noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7319523272440811137.post-73049835026660601812013-09-29T15:18:03.011+02:002013-09-29T15:18:03.011+02:00Ágikám, szuper, hogy már tejfölt is gyártasz! Azt ...Ágikám, szuper, hogy már tejfölt is gyártasz! Azt hiszem, nekem is hozzá kéne fognom, mert hozzátok hasonlóan mi is ipari mennyiségűt eszünk meg belőle. Ha boltolunk, minimum 2 db vödrössel tankolunk fel hetente. Néha még ez sem elég. :D Szerintem nem is baj, hogy előbb bolti tejből próbáltad ki, hátha nem jön össze. De összejött, sőt, igen jóképű lett. :)Gabihttps://www.blogger.com/profile/05944209002912292626noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7319523272440811137.post-66675445068290719292013-09-28T12:32:51.586+02:002013-09-28T12:32:51.586+02:00:) :) :) :) :) :) sedithhttps://www.blogger.com/profile/14172948031419198443noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7319523272440811137.post-42038021839175701852013-09-28T11:59:01.479+02:002013-09-28T11:59:01.479+02:00Szia Edith! :) Abban biztos vagyok, hogy teljesen ...Szia Edith! :) Abban biztos vagyok, hogy teljesen más. Sokkal gazdagabb és "igazibb" lehet. Sokáig én is hozattam házi tejet, valóban ég és föld a különbség. Sajna azóta a forrás már nem a régi. De ígérem, ha szerzek igazi -megbízható helyről- házi tejet, ki fogom próbálni. :DÁgihttps://www.blogger.com/profile/16035421271645790531noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7319523272440811137.post-16473712736706955932013-09-28T11:40:34.823+02:002013-09-28T11:40:34.823+02:00Még ilyen tejfölkészítésről nem hallottam, de bizt...Még ilyen tejfölkészítésről nem hallottam, de biztos finom. Azért javasolom, hogy egyszer próbáld ki házi tejből, meglátod, ég és föld a különbség. Különben én sokkal egyszerűbben készítem. Házi tejet hidegbe teszem, hogy dobja fel a tejszínt. Keskeny szájú edényben, pl. palackban a legjobb. Amikor jól feljött a tejszín a tetejére (jól látszik, elkülönül, más a színe), egyszerűen leöntöm. Palackból könnyen ki lehet "nyomni".Ezt konyhahőmérsékleten kb. 1 napig "altatom", majd megy a hűtőbe 1 napra és kész a tejföl. Az alján ebben az esetben is lesz egy kevés aludttej, mert nem lehet olyan pontosan elválasztani a tejszínt a tejtől, de főzéshez tényleg az is tökéletes a tejföllel összekeverve. Mondjuk ennek a hátránya, hogy 2 l tejből kb. 2-2,5 dl tejfölöd lesz csak, de ez pontosan az, amit a neve is mond: a tej föle. :) sedithhttps://www.blogger.com/profile/14172948031419198443noreply@blogger.com