♥ Segítsüti 2015 ősz - Csokoládés-kókuszos banánkenyér

Idén ősszel 13. alkalommal kerül megrendezésre a Segítsüti sütilicit, s én nagy örömömre második alkalommal lehetek aktív részese ennek a csodás kezdeményezésnek, mely gasztrobloggerek jótékonysági akciója, rászoruló gyermekek támogatására. 

"A befolyt támogatási összegből most a Mosoly Alapítványt támogatjuk. Ők azok, akik ingyenes művészeti- és meseterápiákkal gyógyítják azoknak a gyerekeknek a lelkét, akiknek testét valamilyen súlyos betegséggel vívott harc viselte meg. A Mosoly Alapítvány munkatársai igyekeznek őket és családtagjaikat is a művészet és mese erejével segíteni, hogy sérüléseiket mihamarabb feldolgozhassák. Működésük 18 éve alatt közel tízezer gyermeknek tudtak ebben segítségére lenni."

A süteményekre mától -2015. szeptember 21-én megjelenésük időpontjától a sütiárverés/licitek menüpont alatt- lehet licitálni. A licitáláshoz nem kell más, csak egy egyszerű regisztráció. Aki már korábban regisztrált, nem kell ismét megtennie. Az elfelejtett jelszó problémája könnyen orvosolható a belépési oldalon. :)  
Az árverés három napon át tart és 2015. szeptember 24-én 16:00-kor zárul. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja az adott süteményért az árverés végéig. A nyertesekkel történt egyeztetés után természetesen frissen készített sütemények kerülnek majd postázásra/átadásra. :) 


Az én segítsütim egy Csokoládés-kókuszos banánkenyér, melynek kísérője két kis üveg saját készítésű citromdzsem. :) 

Csokoládés-kókuszos banánkenyér

 
Hozzávalók:
14 dkg sima liszt
14 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 csomag sütőpor (12g)
2 ek. holland kakaópor
15 dkg barna cukor
4 jó érett banán
1 kis doboz joghurt (125g)
8 dkg étcsokoládécsepp
3 dkg kókuszreszelék
10 dkg vaj
2 tojás
csipet só

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A sütőformát kivajazzuk, kihintjük liszttel.
2. A kétféle lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral és a sóval.
3. Egy másik tálban a cukrot a vajjal és kakaóval habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot és a villával összetört banánokat. Az egészet alaposan kikeverjük, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Összekeverjük a tésztát, végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket és csokoládét.
4. A tésztát a formába öntjük és elegyengetjük. Betesszük az előmelegített sütőbe, majd ~30 perc elteltével 150°C-ra mérsékeljük a hőfokot és további ~30 perc alatt készre sütjük a süteményt. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon barnulna a teteje, tegyünk fölé alufóliát. A kisült süteményt rácsra téve hagyjuk kihűlni.
5. Tálaláskor a tetejét meghintjük porcukorral és citromdzsemet kínálunk mellé. :)

Kedves olvasó, aki erre jársz!
Kérlek segíts te is, hogy a süti segíthessen! :D
Látogass el a Segítsüti oldalára, ha megteheted licitálj a sütikre, vagy válassz valami kedves emléket az ajándékboltból.

Azzal is nagyon sokat segítesz és nagyon köszönjük, ha hírünket viszed, hogy minél többen tudjanak róla, hogy
a Süti segít! :)
♥

Ma útnak indult... :)

(2015.11.24.)