Repül az idő :)

...Istenem! Hogy repül az idő! Hihetetlen, hogy már eltelt egy hónap. :) Olyan, mintha csak tegnap léptük volna át először együtt a ház küszöbét. ...mégis közben az az érzése az embernek, mintha mindig is így lettünk volna... hárman. :)

E jeles nap alkalmából készült ez az iciri-piciri tortácska. :D 

Már annyira vártam, hogy mikor avathatom fel ezt az oltári aranyos sütőformát, amit Húgomtól kaptunk ajándékba és amit ezúton is köszönünk szépen! ♥ Még biztosan rengetegszer fogunk benne sütni!
Igaz a most készült tortácskából pont az ünnepelt nem ehetett még, de ha továbbra is ilyen gyorsan telik az idő, kettőt pislogok és már a nagy legény is falatozni fogja a sütit. ;)

Hozzávalók egy 12 cm-es  ♥ tortaformához:
A tésztához:
2 tojás
2 ek. sima liszt
2 ek. cukor
1 csipet só
fél citrom reszelt héja

A mázhoz:
fél citrom leve
3 ek. porcukor

Kevés vaj és liszt a forma kikenéséhez; kandírozott ibolya a díszítéshez.

1. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a szitált lisztet, a reszelt citromhéjat, majd a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét is.
2. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A formát kikenjük vajjal, kihintjük liszttel.
3. A tésztát a formába öntjük, kicsit megütögetjük, hogy ne legyenek a tésztában nagy buborékok.
4. Előmelegített sütőben ~18-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kész, rácsra téve kihűtjük.
5. A mázhoz a citromlevet kikeverjük a porcukorral, majd bevonjuk vele a tortácskát. Kandírozott ibolyákkal díszítjük.

 

♥