2014. február 10.

Mustáros fasírtgolyók









Ezeknek a kis falatkáknak nincs különösebb története. :) Egyszerű és nagyon-nagyon gyorsan elkészíthető ebéd kellett. Gondoltam miért ne lehetne mini fasírtokat sütni. Az ember csak ripsz-ropsz összegyúrja, egy kis sütés és már lehet is falatozni. Vendégvárónak, uzsonnára, vagy kirándulásra is jól jönnek ezek a kis pikáns húsgolyók.






Hozzávalók 20 db fasírtgolyóhoz:
40 dkg darált hús
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
fél fej közepes lilahagyma (reszelve)
2 ek. mustár
1 kk. citromlé

bors
őrölt pirospaprika
2-3 ek. olívaolaj

Friss zöldségek -esetleg sajt-, tetszés szerint. :)


  1. Az olaj kivételével az összes hozzávalót alaposan összegyúrjuk. 
  2. A masszából diónyi gombócokat formálunk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd aranybarnára sütjük a fasírtgolyókat.
  3. A zöldségeket felaprítjuk és vagy a fasírtgolyókkal együtt falatkákat készítünk belőlük, vagy salátaként külön tálaljuk.








Burgonyapürével, párolt zöldséggel, vagy egy jó adag friss vegyes salátával "komolyabb" főételnek is készíthetjük.


A receptet megtaláljátok a Kifőztük februári számában is.

A képek azóta frissültek. :)

12 megjegyzés:

  1. Cukik! :) Nálunk ez kedvelt étel, én is sűrűn készítek mini fasírtokat. Mustárral is nagyon finom lehet. Kóstolónak gurítasz egy párat?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :) Még szép, hogy gurítok! :D Akkor most megkóstolhatod mustárral. Remélem azért labdába rúgnak a te finom fasírtjaid mellett! ;)

      Törlés
    2. Ne vicceskedjél már, mi az hogy labdába rúgnak!? :D Köszi a kóstolót, küldhetsz máskor is, mert meglehetősen ízletesnek találtam. ;)

      Törlés
    3. :) De jó! Persze, hogy küldök máskor is! Majd cserélünk! ;)

      Törlés
  2. Imádom a fasírtgolyókat! Elég gyakran szoktam sütni, de én egy tepsiben bevágom a sütőbe, így nem kell mellette állnom sem... Bár tény, hogy ott azért kicsit tovább sülnek... :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Igen, a tepsis megoldás is nagyon klassz, bár ez most tényleg expressz kellett, hogy legyen. :D Örülök, hogy Neked is tetszenek!

      Törlés
  3. Gyerekkoromban ettem utoljára ilyen kis fasírgolyós falatkákat! Hogy szerettem! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Nahát! Akkor ideje, hogy nosztalgiázz egy kicsit! Már küldöm is őket! ;)

      Törlés
  4. Történet nélkül is szívesen eszegetjük!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Akkor már sorakoznak is az ablakpárkányon!

      Törlés
  5. Klasszak az új képek! Annyira, hogy most is megkívántam a golyóidat! :D :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. háháháhá... :D Akkor gyere, mert van még! Most sül a következő adag. ;)

      Törlés